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西湖龙井茶薄饼介绍
时间:2019-5-5  来源:互联网  作者:未知
西湖龙井茶膳有益健康,雅俗共赏。西湖龙井茶膳多以春茶入菜,而春茶不施用化肥,又富含多种维生素,大佛龙井茶本身即有杀菌作用。传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。唐代《本草拾遗》中也说“茶为万能之药”。因此西湖龙井茶膳具有一定的保健功能。同时,西湖龙井茶膳也顺应人们返朴归真的饮食要求。

下面介绍一下火腿蒸津白的做法。

西湖龙井茶薄饼

原料:糯米粉、澄面、面粉、绿茶粉、色拉油、白糖、大佛龙井茶、水。

馅料:花生、白芝麻(炒一下)、白糖、香蕉、椰蓉。

制法:

1.将各种原料调成粉团,馅料拌匀;

2.将粉团放入锅中,煎成薄饼状;

3.薄饼中铺上花生、芝麻、白糖、椰蓉等馅料,中间放一根香蕉,卷起后,切段即可。
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