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西湖龙井茶和狮峰龙井茶哪个好有什么区别
时间:2019-5-5  来源:互联网  作者:未知
西湖龙井茶和狮峰龙井茶哪个好?就名气来说还是西湖龙井茶的名气比狮峰龙井茶的大。但并不能说西湖龙井茶比狮峰龙井茶好,原因在于品质好的西湖龙井茶和狮峰龙井茶都是好茶,关键看您喜欢哪一种了。
优质的西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井茶、狮峰龙井茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
其余各级西湖龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋西湖龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

优质的狮峰龙井茶的品质特征
特点:产于狮峰山,群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
狮峰龙井茶口味和香气与西湖龙井茶相比好很多,冠名狮峰龙井茶一定原因上可以说是地方保护政策,达到帮助西湖区发展经济的目的。
狮峰龙井茶产自浙江杭州狮峰山,而西湖龙井产自浙江杭州西湖区,它们的生长环境不同,相对的空气温、湿度等都有所不同,这样会直接影响到龙井茶的滋味。
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