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西湖龙井茶的鉴赏的基本方法之一观汤色
时间:2019-5-5  来源:互联网  作者:未知
西湖龙井茶观汤色也应在明亮且光线均匀,不受太阳直射之处。若光线偏暗或不均匀,就会影响汤色的欣赏效果。

通过观西湖龙井茶茶汤的汤色,可看出许多想相关情况。例如从一杯西湖龙井茶汤,可看出沏泡者的技艺高低:凡茶汤中有较多悬浮碎末,或茶汤表面有较多白色饽沬者,便表明沏茶者工夫尚不到家。

再如冲泡大佛龙井茶时,若汤色发黄,则可能是西湖龙井茶存放过久,已变成陈茶。
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