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西湖龙井茶与美国居民的关系非常密切
时间:2019-5-5  来源:互联网  作者:未知
过去10年,美国国内对绿茶(西湖龙井茶)的需求增加一倍多。绿茶需求大的主要原因,是战后出生的一代咖啡拥有者希望改变口味,寻求一种含有少量咖啡因并可延年益寿的饮品。美国《嗜茶宝藏》作者普拉特说:“人们发现在休息时饮一杯西湖龙井茶,可收到提神醒脑之效。”

在美国的茶叶市场上,红茶售价最便宜。优质的乌龙茶售价14美元(每盎司),绿茶(西湖龙井)售价却达到25美元(每盎司),红茶是美国人喜欢的饮品,它适宜混合牛奶饮用。

在美国,散装茶叶可以在专门店或通过邮购方式选购。直至1992年,加州一间名为“茶叶共和国”的新公司,在全国发动一次宣传攻势,推动饮茶成为一种普及饮食文化,零售网络遍及全美1500间专门食品、礼品和百货商店。到1994年,销售额激增逾400万美元。

现在美国人士不仅可在大城市找到茶馆饮茶,偏僻郊外地区亦开设了茶馆,而且还兴起一些名副其实的茶会,比如麻省Domma and Ron Iasko提供的服务包括奉上高质茶品和设茶叶讲座等。

同时,讲究服务水准,用作装茶的银器极为名贵,讲座内容介绍英国爱德华七世、维多利亚女皇时代的饮茶传统。侍应生亦穿上这两个时代的服饰。从发展趋势来看,美国女士们越来越爱饮茶,而男上则对研究茶叶产生浓厚兴趣。

美国《茶叶杂志》创办人普拉特认为:茶并不只是产品,其实也是一种传统或习俗,每种文化都有特定不同的茶道,标志着各自的文化特色。美国人现在不断汲取英国、日本、中国的茶文化精髓,创造自己国度的茶文化。
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