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西湖龙井茶价格为何如此之贵?
时间:2019-5-5  来源:互联网  作者:未知
今年清明刚过,一条消息在微博上引发轩然大波。=信阳毛尖春茶开采启动仪式上,有茶叶企业宣称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场的新的“茶奢侈品”,售价每斤13万元。

而在3月27日,在某春茶网络竞拍上,四川一种用熊猫粪便培育的茶叶以每斤219865元的天价被拍走,折算下来每克售价约440元,价格远超黄金。“熊猫茶”是目前世界上价格最贵的茶叶,创始人安琰石还将申请吉尼斯世界纪录“世界上最贵的茶叶”。

在今年新西湖龙井还没有采摘的时候,犹在枝头的西湖龙井头拨茶被拍出了18万元一斤的天价。在短短不到10天的时间里,“天价茶叶”接二连三地出现,让老百姓应接不暇。就在各种官方说法称这些高价茶叶都是因拍卖而出现,并不进入流通领域的时候,西湖龙井头拨茶终于下枝。

杭州某茶叶公司的负责人告诉记者,去年他们曾经推出过一款名为“1568”的每斤售价高达4.8万元的顶级西湖龙井,今年再次推出一款每斤售价在5万元的特级西湖龙井。

当人们认为这只是部分地区对茶叶的“炒作”时,北京的各大茶庄的西湖龙井头拨茶的零售价格也逼近每斤万元大关。

冲泡一杯明前西湖龙井,放5克的茶叶,这样算下来一杯茶就要100到500元左右,真的像网友说的那样:“喝一口都要好几十块。”

如果说十几万、二十几万的“天价茶叶”是卖家炒作的话,那今年西湖龙井头拨茶却是实实在在地流通在市场上的。终于在今年,北京市场的价格逼近了每斤万元大关,杭州市场的高端茶叶最高价格则为每斤5万元。

原因一:划范围采摘茶叶数量急剧减少

有业内人士表示,作为中国十大名茶之首,西湖龙井与其他茶叶不同,当地政府实施了非常严格的原产地管理措施,因此只有划出的168平方公里范围内产出的茶叶才能叫“西湖龙井”。

在2001年开始实施原产地管理措施后,市场上能被称为“西湖龙井”的茶叶数量急剧减少。

这促成了近20年来西湖龙井价格的第一次明显上涨。而今年,产地禁止使用一些刺激植物发芽的手段,延迟了采摘期,保证了更好的质量,也直接刺激了今年头拨茶的价格走高。

这位业内人士表示,虽然上述政策刺激西湖龙井价格上涨,但其本质是保护了“西湖龙井”这一品牌,归根结底是一件正本清源的好事。

原因二:倒春寒天气 导致头拨茶价格上台阶

天气则是刺激西湖龙井价格上涨的又一大推手。众所周知,清明前气温还不太稳定,而2005年和2010年出现的倒春寒天气,则让西湖龙井头拨茶价格上了新台阶。

倒春寒给头拨茶带来的影响几乎是致命的。由于头拨茶采摘的是西湖龙井的芽头,气温骤降使得刚刚冒头的芽头被冻死,直接影响了茶叶的产量。茶叶作为农产品,减产带来的必然是价格上涨。

原因三:“打飞的”去买茶拉高茶叶成本

除了上述原因外,不能忽视的还有成本上涨。这里所说的成本指的是人工和交通。

记者了解到,今年茶产区的采茶工的日工资从去年的50元左右上涨到100元以上,即使如此还很难招到人。而高端茶叶的炒制也是人工的。

熟练的炒茶工近些年越来越少,雇用价格也在直线上涨。茶农的茶叶出货价格十年内从300余元/斤上涨到3000余元/斤,而近两年收购价都在以每年20%的幅度上涨,今年更是达到了均价3500元/斤左右。

此外,由于对明前茶抢早的意识越来越重,“打飞的”已经不再是一句玩笑。为了争抢第一波的市场,北京有的茶企负责人当起“空中飞人”,早上将头拨茶亲自带到北京,下午又飞去杭州带下一批茶返京。

营销人士表示,由于茶叶本身是农产品,其价格不像其他商品那样固定,“比如,同样是一棵树上的西湖龙井,因为采摘的时间不一样,有的一斤卖1万元,有的一斤卖1000元。这本身就很难判断。”也正因为这种特殊性,茶叶作为礼品和公款消费品,有其隐蔽性。
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